Stevia – Der etwas andere Zucker

Der Vorteil an der Pflanze Stevia liegt daran, dass sie kalorienfrei ist und auch kein Karies verursacht. Seit über 500 Jahren wird die Pflanze in anderen Ländern schon benutzt.

In Deutschland gibt es Stevia als Frischpflanze, getrocknet oder in Pulverform. Bislang durfte diese Pflanze nur als Mundspülung oder Badezusatz verwendet werden, aber nun auch als Nahrungsmittel.

Dazu kommt das die gesunde Süße von Stevia den Blutzuckerspiegel nicht beeinflusst und kann sicherlich dabei helfen das Übergewicht wie auch Diabetes zu bekämpfen.

Die südamerikanische Pflanze gedeiht aber im Sommer auch bei uns. Im Winter jedoch sollte sie einen trockenen hellen, jedoch nicht zu warmen, Platz im Haus haben.

Es gibt auch bereits Rezepte mit diesem Kraut. Da diese Pflanze jedoch 300 mal stärker als Zucker ist müssen sie einfach selbt herrumprobieren.